Статьи        22 мая 2017     

Винный погреб в частном доме

Нынешние тенденции обустройства жилых пространств таковы, что винный погреб в интерьере дома уже перестал быть заоблачной мечтой.

Его вполне реально обустроить, причем для этого совсем не обязательно рыть землю, в прямом смысле слова. Под него можно выделить любую свободную площадь или уголок. В современном видении винный погреб – не просто место хранения бутылок с драгоценным напитком, помещению отведена более завидная роль. При оригинальном оформлении оно, по совместительству, становится: и центром притяжения, и интерьерной изюминкой, и местом приема гостей. Если вы уже готовы примкнуть к сообществу сомелье и организовать в своем доме нечто аналогичное именитым винным хранилищам, то стоит познакомиться с обустройством подобных интерьеров в деталях.

к оглавлению ↑

Винный погреб в частном доме

Традиционно местом хранилища вин служили и служат подвалы. Почему? Потому что обустроить их в этой части дома проще всего. Не потребуется затрат на специфическое оборудование и создание микроклимата. Здесь изначально имеется оптимальная для созревания вина температура и влажность, причем поддерживаются данные параметры стабильно. Останется только соответствующе задекорировать подвальное пространство и поставить в интерьере встроенный винный шкаф из дерева или камня.

винный погреб в интерьере

Традиционный винный погреб

Если в доме имеется хоть небольшой подвальчик, то проблем с поиском места под необычное помещение не будет. Его можно переоборудовать в отличный компактный встроенный винный погреб, напоминающий колодец. Такие решения сегодня тоже в фаворе. Вход в него обеспечивает люк, находящийся в полу комнаты. Под ним открывается ряд спирально расположенных, уходящих вглубь полок с бутылками, добраться до которых можно спустившись по аналогичной конструкции лестнице. Выделить ли для винного «дома» часть подвала или все его пространство – решайте сами.

винный погреб в интерьере

Винный погреб “колодец”

Гораздо сложнее будет организовать нечто подобное в надземной части дома или в квартире. Здесь без специфического оборудования, способного поддерживать температуру в пределах +10 – +14о С и влажность 70%, не обойтись. Под хранилище придется отдать одну из комнат или искать альтернативное решение вопроса, которым может стать винный шкаф.

винный погреб в интерьере

Небольшой винный шкаф в интерьере

к оглавлению ↑

Где разместить винный погреб в интерьере частного дома

Процесс создания винного погребка начинается с поиска подходящего для этого места. Ассоциативно ищутся помещения или уголки, лишенные доступа дневного света, резких температурных перепадов. Но сегодня этой проблемой можно не заморачиваться, так как с современными системами освещения, охлаждения, увлажнения – создать требуемый микроклимат, труда не составит даже в центре зала. Итак, в интерьере частного дома винный погреб может появиться:

1.​ На площади кладовой.

винный погреб в интерьере

Хранение вина в кладовой

2.​ В нише.

винный погреб в интерьере

Полка для вина в нише

3.​ В подлестничном пространстве.

винный погреб в интерьере

Винная полка под лестницей

4.​ В шкафу.

винный погреб в интерьере

Небольшой шкаф для вина

Можно хранить бутылки вина и просто на решетках с кронштейнами, напольных деревянных стойках и навесных конструкциях различного дизайна.

винный погреб в интерьере

Навесная полка для вина

к оглавлению ↑

Интерьерное решение винного погреба

«Отлично смотрится винный погреб, в интерьере которого декор стен выполнялся кедровыми панелями»

Специфика микроклимата помещения накладывает свой отпечаток на выбор отделочных материалов. Все поверхности в комнате оформляют:

  • камнем;
  • кирпичом;
  • стеклом;
  • керамикой;
  • кованым железом;
  • нержавеющей сталью;
  • деревом благородных пород.

Очень впечатляют интерьеры погребов в духе средневековых залов. Отлично смотрится винный погреб, в интерьере которого декор стен выполнялся кедровыми панелями.

винный погреб в интерьере

Винный погреб обшитый деревом

Полы хранилища также могут иметь разнообразные варианты отделки. Кто-то предпочитает видеть их выложенными керамогранитной плиткой или камнем, кому-то больше по душе теплое дерево, а некоторые вообще засыпают их гравием. Вы можете найти свое оригинальное решение отделки данной поверхности, главное, используйте в работе только натуральный материал. Не пытайтесь удешевить процесс, заменив последний, искусственно созданными аналогами. Синтетическим имитаторам в декоре винного погреба в частном доме не место.

винный погреб в интерьере

Отделка винного погреба камнем

Особое внимание уделяется оформлению потолка. Этой поверхности можно придать форму свода и декорировать ее соответствующими элементами.

Поскольку бутылки вина должны храниться исключительно в горизонтальном положении, то в вашем погребке должен появиться винный шкаф, стеллажи, полки и иные аксессуары для их правильного размещения. На изготовление подобных предметов обстановки в основном используют камень или прочное дерево. Не редкость в интерьере помещения виные шкафы, сделанные из обычного цементного раствора. Иногда можно видеть эксклюзивные системы хранения из обожжённой глины. И все-таки винный шкаф, своими руками собранный из дерева, в этом случае предпочтительнее, потому что бутылки об его поверхность бьются гораздо реже, нежели в отделанном камнем.

винный погреб в интерьере

Классические винные стеллажи из дерева

Еще один важный элемент винного погреба – дверь. Она должна быть не слишком большой и иметь хорошие изоляционные качества. Ее задача не только преградить доступ к запасам вина незваным гостям, но и препятствовать интенсивному воздухообмену.

Сквозняки пагубно сказываются на качестве вина. Лучшее решение – установить на входе винного погреба в частном доме цельнодеревянную конструкцию с качественным уплотнителем по периметру косяка и створок.

Если вы сами занимаетесь виноделием и в вашем погребке есть емкости с готовящимся напитком, то их стоит спрятать в деревянные бочки. Это благотворно скажется на общей обстановке. Неизменными атрибутами винного хранилища являются термометр и гигрометр. Их также надо приобрести в соответствующем обстановке дизайне. Об остальных декоративных приемах мы поговорим ниже.

винный погреб в интерьере

Бочки в интерьере винного погреба

к оглавлению ↑

Нюансы зонирования погребного пространства

В винном погребе предусмотрены две обязательные функциональные зоны:

1.​ Дегустационная.

2.​ Область хранения.

Элементами последней по традиции является винный шкаф, стеллажи и полки. Все это располагается вдоль комнатных стен. Стеновые поверхности выполняют миссию дополнительной опоры или несущей конструкции.

винный погреб в интерьере

Зона хранения винного погреба

Зона дегустации выносится в центр зала. Здесь размещается мебель, позволяющая с комфортом принять гостей. Особых требований к ней не предъявляется. Предметы подбираются в соответствии с общей дизайнерской концепцией и пожеланиями владельцев. Можно использовать стационарный стол с привычной геометрией столешницы или заменить его консольной панелью. Не менее широк выбор мест для сидения. На их роль могут претендовать и высокие барные модели, и глубокие кресла. При наличии свободного пространства, в винном погребе можно дополнительно создать зону отдыха, обустроив ее кофейным столиком и мягким уголком. Это добавит помещению уюта.

винный погреб в интерьере

Винный погреб с зоной дегустации

к оглавлению ↑

Освещение

«Оптимальным вариантом для освещения винного погреба в частном доме считают точечные светильники, размещенные вдоль винных стеллажей»

При его организации надо быть очень осторожным. Начнём с того, что дневному свету вообще и солнечным лучам в частности в помещении такого рода делать нечего. Плох тот винный погреб, в интерьере которого есть окна. Их будет недостаточно занавесить плотными шторами или закрыть жалюзи. От проемов нужно избавиться радикально, заложив их камнем или используя иные технологии.

Теперь поговорим об искусственном освещении. Льющиеся световые потоки не должны быть чересчур яркими. Это требование обусловлено не только специфичностью атмосферы помещения, а и микроклиматическим режимом в нем. Не забывайте, что лампы являются источником тепла, поэтому могут поспособствовать повышений температуры. Оптимальным вариантом для освещения винного погреба в частном доме считают точечные светильники, размещенные вдоль винных стеллажей. Их присутствие сохранит таинственность атмосферы, не нарушив ее полумрака, и параллельно облегчит поиск нужной марки вина в винном шкафу. Допустимо появление бра или настольной лампы с рассеивавшими и приглушающими свет абажурами.

винный погреб в интерьере

Точечные светильники идеально подойдут для освещения

к оглавлению ↑

А что в декоре?

Несомненным украшением винного погреба в частном доме является его содержимое, то есть коллекция вина, бутылки с которым рассортированы по маркам, годам производства, странам-производителям. Специфика помещения такова, что перегружать ее элементами декора не стоит. Украшением должны служить обязательные предметы обстановки. Хорошо справится с этой задачей необычная конфигурация стеллажей или нестандартно расположенные полки. Они придадут уникальности интерьеру домашнего винного хранилища.

винный погреб в интерьере

Не стоит перегружать декором винный погреб

Как элементы декора винного погреба, в интерьере могут появиться развешенные на рейлингах или расставленные по специальным полочкам винные бокалы. В дегустационной зоне стоит разложить интересного дизайна штопоры, поставить держатели бутылок оригинальной формы и другие дегустационные атрибуты. Надо заметить, что стоить подобные мелочи могут немало, но без них обстановка останется незавершенной.

винный погреб в интерьере

Старинные штопоры могут стать украшением погреба

Удачным решением будет расставить в комнате плетёные корзины, выдвижные ящички, небольшие бочонки в духе пиратских, скамьи и грубой тёски столы, старинное винодельческое оборудование.

к оглавлению ↑

Стилистические мотивы в интерьере винного погреба

Пространство хранилища вина имеет право на стилизацию интерьерного решения. Материалы отделки и тип мебели подбирается в соответствии с эффектом, который вы хотите получить в итоге. Можно сделать упор на винтаж или остановиться на более современных мотивах. В этом случае светлый винный шкаф из дерева для дома и погреба будет замечательной находкой. Подойдут и стеклянные стеллажи, в которых под каждую бутылку предусмотрена индивидуальная ячейка, лежа в которой она выглядит словно подвешенная в воздухе.

Средневековые мотивы

Для их реализации потребуется отделать комнату грубым камнем, сучковатой древесиной с четко прорисованной текстурой. В винном погребе выводят высокие сводчатые потолки и добавляют в интерьер арочные проемы. Завершающей точкой в замковой винотеке станут большие деревянные бочки. Они могут быть действующими и содержать вино, исполнят роль муляжа или служить дегустационным столом.

винный погреб в интерьере

Интерьер винного погреба в средневековом стиле

Готические мотивы

Это винный погреб в интерьере, которого, просматривается заметная изысканность. Арки здесь имеют стрельчатую форму. Им в пару добавляются изящные колонны. Нетривиальность обстановки подчеркивают витражи, а также традиционные для стиля и места, орнаменты, в виде плетущейся виноградной лозы. Стены в гладком бетоне, без вычурной отделки, однако с лепными элементами. Декоративные украшения – из кованого металла. Меблировка специфическая для того времени. Все предметы обстановки, включая винный шкаф, выполнены из дерева темных тонов.

винный погреб в интерьере

Готический стиль в интерьере погреба

Античные мотивы

Колоритные решения. По стеновым поверхностям, отделанным охристым песчаником, идут мозаичные панно и тематические фрески. Бутылки хранятся на стеллажах из туфа или керамики. Декором служат греческие амфоры и статуэтки, которые являются завершающим стилистическим штрихом.

винный погреб в интерьере

Дизайн проект винного погреба в античном стиле

Деревенские мотивы

Прованс и кантри для винного погреба в частном доме – вариант всегда беспроигрышный. Дизайнерское решение может быть разнообразным. В отделке стен уместен как камень, так и краска. Нет строгих ограничений и в цветовой палитре. Здесь может проявиться как игра контрастов, так и оттеночные переливы. Предметы мебели, в обстановке погребка такого типа, из патинированного дерева. Допускается появление кованых и керамических элементов.

винный погреб в интерьере

Кантри стиль в оформлении погреба

Минималистические мотивы

Это, прежде всего, прямолинейность форм, лаконичность предметов обстановки и отсутствие всяческого декора. Интерьер поражает гладкостью поверхностей, неожиданностью конструкции стеллажей, собранных из стекла и металла, великолепием мебели из идеально отшлифованного дерева.

винный погреб в интерьере

Лаконичный винный погреб в стиле минимализм

к оглавлению ↑

Правила размещения винной коллекции

Процесс созревания напитка не должен нарушаться. Зреющее вино не терпит воздействия механических раздражителей, поэтому брать в руки и даже переворачивать бутылки с ним, категорически не рекомендуется. Быстро найти нужный продукт поможет правильная организация хранения. Порядок разрешения бутылок следующий. Непосредственно у входа в винный погреб размещают молодое вино и те марки, которые используют для повседневного потребления. Ближе к полу – зона белых вин, верхняя часть стеллажа – вотчина красных. В глубине погреба хранится эксклюзив.

винный погреб в интерьере

Организация хранения вина

Винный шкаф

Вопрос хранения вина в частном доме, где имеется подвальный этаж в принципе можно считать решенным, а вот что делать владельцам городских квартир и коттеджей, где подобного и в проекте нет? Вместо погреба у них может появиться винный шкаф в интерьере. Это не менее практично и эстетично. Современные производители и дизайнеры предлагают массу вариаций на данную тему. Место хранения винных бутылок, при умелом подходе к его организации, может стать не просто предметом обстановки, а еще и полноценной частью ее дизайна.

винный погреб в интерьере

Винный шкаф в интерьере квартиры

Виды винных шкафов

Системы хранения вина делятся по типу конструкции. Они бывают:

  • открытые;
  • закрытые;
  • мобильные;
  • стационарные.

В винном шкафу открытого типа бутылки можно хранить недолго. В основном туда выкладывают те напитки, которые будут употреблены в ближайшие дни.

винный погреб в интерьере

Винный шкаф открытого типа

Совсем другое дело конструкции, содержимое которых скрыто за дверцами. По сути, такой шкаф представляет собой миниатюрный винный погреб. В его недрах поддерживается аналогичный специфический микроклимат. Вино, хранящееся там, прекрасно себя чувствует и может лежать годами.

винный погреб в интерьере

В винном шкафу закрытого типа поддерживается необходимый микроклимат для вина

Небольшие модели шкафов рассчитаны на хранение 2 – 6 бутылок. Они удобны тем, что эргономичны и не требуют много места под свое обустройство. При необходимости их можно перемещаться в любую часть дома. Встроенный винный шкаф – предмет более объемный, порой занимающий всю стену. Он рассчитан на содержание солидного ассортимента вин.

винный погреб в интерьере

Мобильный шкаф для вина можно разместить в любом месте квартиры

Шкафы для долгосрочного хранения вина бывают моно- и мультитемпературными. Первые предназначены для созревания вина, вторые – для его качественного хранения.

Рассматриваемые изделия могут различаться по материалу изготовления. Винный шкаф из дерева для дома считается классикой жанра. Хотя, в принципе, этот интерьерный элемент можно сделать и в более современном дизайне, например из комбинации металла и стекла.

винный погреб в интерьере

Шкаф для вина в современном стиле

Деревянный винный шкаф

Его нельзя назвать обычным холодильником. Деревянные модели винных шкафов – это практически всегда произведение искусства, приносящие с собой в обстановку респектабельность. На их изготовление идет:

  • кедр;
  • красное дерево;
  • лиственница;
  • ангорская сосна;
  • бук;
  • дуб;
  • орех.
винный погреб в интерьере

Классический деревянный винный шкаф

Лидерами продаж являются дубовые шкафы. Они прочны, выносливы к негативным воздействиям, эстетичны.

Винный шкаф из дерева в розничной продаже обычно встречается в трех цветовых решениях:

– махаон;

– светлый дуб;

– вишня.

Возможно, выбор кому-то покажется скудным, но даже в таком ограниченном цветовом разнообразии винный шкаф из дерева в интерьер вписать совсем несложно. Так, светлый дуб будет востребован в обстановке с пастельным или белым фоном. Махагон подойдет к интерьерным решениям темных тонов. Вишня отлично дополнит лиловые, красные и другие яркие интерьеры.

винный погреб в интерьере

Шкаф для вина в пастельных тонах

Где поставить винный шкаф

Тут все зависит от наличия свободных площадей. Для встроенного винного шкафа можно выделить место в стене, например, между гостиной и кабинетом или гостиной и столовой. Таким образом вы обеспечите себе доступ к бару из обеих комнат одновременно. В частном доме под хранение вина можно отдать уголок в мансарде, причем изготовить для него винный шкаф своими руками. Конструкцию можно будет адаптировать под форму крыши, и сделать полностью прилегающей к стене.

винный погреб в интерьере

Хранение вина в нишах на мансарде

Легкие остекленные модели шкафов будут уместны в современных интерьерах. Их местом расположения может стать вход в кухню или коридор. Блеск стекла будет очень кстати в мрачноватой обстановке последнего.

винный погреб в интерьере

Стеклянная модель шкафов идеально впишется в современный интерьер

Стеклянный винный шкаф в интерьере гостиной станет и роскошным элементом ее декора и параллельно поможет зонировать пространство. Дегустационный уголок, кроме стеклянной панели, можно выделить перепадом уровня пола.

При отсутствии свободных участков для установки отдельно стоящих конструкций хранения вина, попробуйте обустроить под эти нужды ниши, пространства под лестницами, арочные проемы. Последний вариант наиболее прост в реализации, потому что несложно сделать такой винный шкаф своими руками. Для этого потребуется лишь проделать в стенках проема округлые отверстия, соответствующие диаметру и форме бутылок. Для придания необычного вида и высокой декоративности самодельной конструкции, ее стоит обеспечить светодиодной подсветкой.

винный погреб в интерьере

Полки для вина в нише стены

Эффектным решением размещения винной композиции станут настенные решетки, снабжённые кронштейнами для поддержания бутылок.

к оглавлению ↑

Винный шкаф своими руками

«При создании винного шкафа из дерева для дома можно реорганизовать под него пространство старинного гардероба, комода или современного кухонного пенала»

Самостоятельно сделанный шкаф для вина – это стопроцентный эксклюзив. С его помощью вам удастся расставить акценты в интерьере помещения любого функционала. Не бойтесь браться за дело, даже если вы не сильны на дизайнерско-строительном поприще. Достаточно одного желания – особых умений от вас не потребуется. Простейший винный шкаф для винного погреба можно выложить из кирпича. Тут главное будет удачно расположить элементы. В кладке следует оставлять промежутки и делать отверстия, причем все это в произвольной форме, любого вида и на любом уровне. Удачен такой выглядящий незаконченным винный шкаф в интерьерах стиля лофт, средиземноморском и деревенских направлениях.

винный погреб в интерьере

Винный стеллаж из кирпича

При создании винного шкафа из дерева для дома можно реорганизовать под него пространство старинного гардероба, комода или современного кухонного пенала. Систему хранения бутылок в них можно обустроить по-разному. Во-первых, установить горизонтальные полки. Во-вторых, сделать диагональные ячейки. В-третьих, использовать для удержания бутылок круглые пластиковые зажимы. В-четвертых, набить металлические штифты. Второй вариант наиболее эргономичен и позволяет с комфортом размещать даже очень большие винные запасы.

винный погреб в интерьере

Система хранения вина в шкафу

Если импровизированный винный шкаф в интерьере будет иметь закрытую конструкцию, то в нем следует проделать ряд вентиляционных отверстий.

Очень быстро можно обустроить полку для хранения вина из массивной доски и чугунных железнодорожных костылей, использующихся для крепления рельсов. Набиваем последние попарно по всей длине основы и получаем великолепную систему хранения в помещения в стиле кантри или винный погреб.

Кроме стандартных конструкций, можно сделать шкаф для вина в виде пчелиных сот. Для этого потребуются канализационные пластиковые трубы или цилиндрический строительный блок. Последний более актуален, так как терракотовая глиняная труба создаст для вина более подходящий микроклимат.

винный погреб в интерьере

Оригинальный шкаф для вина в виде пчелиных сот

к оглавлению ↑

Заключение

Если вы увлечены виноделием или являетесь поклонником великолепного напитка, не отказывайте себе в удовольствии обустроить винный погреб в интерьере своего дома. Вы только представьте себе, какой фурор среди гостей произведет приглашение отведать бокальчик вина в специфически оформленном помещении. Вы сами не заметите, насколько быстро ваш винный погреб станет любимым местом для дружеских посиделок, так что не теряйте времени и займитесь его организацией!

к оглавлению ↑

Фотогалерея – винный погреб в интерьере

Видео


Автор: Михаил Бонд